一般情况下,正常食用维生素 C 和螃蟹不会产生明显的不良反应。但过量食用或特殊体质人群可能会有不适,如过敏、消化不良、胃肠不适等。 1. 过敏反应:部分人可能对螃蟹中的蛋白质过敏,与维生素 C 无关,表现为皮肤瘙痒、红肿等。 2. 消化不良:两者同时大量食用,可能加重胃肠负担,导致腹胀、腹痛、恶心等。 3. 食物相克理论:目前没有科学依据表明维生素 C 和螃蟹同食会产生有毒有害物质。 4. 特殊体质:如本身胃肠功能较弱,可能难以消化,引起不适。 5. 食用量:适量食用通常不会有问题,过量则易引发各种不适。 总之,正常适量食用维生素 C 和螃蟹,多数人不会有不良反应。但个体差异存在,如果食用后出现不适,应及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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