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鲜柠檬能用开水泡着喝吗？营养会损失吗？
疾病：提问于 2014-01-01 18:41 -
病情描述：
鲜柠檬能用开水泡着喝吗？营养会损失吗？
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回答1
鲜柠檬不建议用开水泡。柠檬富含维生素C等营养物质，开水冲泡可能导致营养损失。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.维生素C特性：维生素C性质不稳定，高温易被破坏。
2.营养损失程度：开水泡柠檬会使维生素C大量流失，降低其营养价值。
3.适宜水温：建议用40-60摄氏度的温水冲泡，能较好保留营养。
4.其他营养成分：除维生素C外，柠檬中的类黄酮等成分也可能受水温影响。
5.口感影响：开水泡柠檬还可能导致口感变苦，影响饮用体验。
总之，为充分获取柠檬的营养和保持良好口感，应避免用开水冲泡柠檬。-
- 史琳娜 副主任医师 营养科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、痛风...
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回答2
你好，新鲜的柠檬吃法多多,可以用温开水泡着喝.但口感酸涩,不是太好喝，最好的吃法有多种。
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- 贺常见 主治医师 内科 中原油田妇幼保健院 (一级) 擅长：高血压，糖尿病，心血管病
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