米饭和面条属于酸性还是碱性食品？_即问即答

米饭和面条属于酸性还是碱性食品？ 疾病：碱中毒提问于 2013-12-29 22:03: 病情描述：

米饭和面条属于酸性还是碱性食品？

回答1
米饭和面条通常属于酸性食品。但食物的酸碱性对人体影响并非绝对，应综合考虑饮食结构。对于有消化系统疾病的人群，饮食选择需谨慎。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.食物酸碱性：米饭和面条在体内代谢后，偏酸性。
2.消化影响：其消化过程可能影响胃酸分泌，对胃肠道有一定刺激。
3.营养成分：富含碳水化合物，能提供能量。
4.特殊情况：若烹饪方式加入碱性物质，酸碱性可能改变。
5.疾病关联：对于胃酸过多者，过多食用可能加重症状；而对于消化功能弱的人，适量食用有助于补充能量。
总之，米饭和面条的酸碱性并非关键，重要的是根据自身健康状况合理选择食用量和搭配其他食物，保持均衡饮食。
孙诗博 主治医师营养科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤、糖尿病、脑卒中病人的营养支持与治疗...
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回答2
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