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怎样吃海带能最大程度获取营养？
疾病：提问于 2013-12-29 17:33 -
病情描述：
怎样吃海带能最大程度获取营养？
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回答1
海带要获取最大营养，需注意挑选、储存、搭配、烹饪及食用量等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.挑选：选择完整、无破损、颜色正常的海带。
2.储存：未食用完的海带应冷藏，避免营养降解。
3.搭配：与豆腐、冬瓜等搭配，营养互补。
4.烹饪：宜短时间煮，减少营养流失。
5.食用量：适量食用，不宜过量。
遵循这些要点，能让您在食用海带时获取更多营养。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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