-
虾和维生素C同时吃是否会引发食物中毒
疾病：食物中毒提问于 2013-12-28 22:20 -
病情描述：
虾和维生素C同时吃是否会引发食物中毒
-
回答1
虾中含有的微量砷通常以五价砷形式存在，对人体无害。但与维生素C相遇时，可能发生化学反应，存在健康风险。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
1.砷的存在形式：虾肉中的砷主要是五价砷，正常食用时无毒性。
2.维生素C的性质：具有还原性，能改变砷的价态。
3.三价砷的危害：被还原生成的三价砷有剧毒，对身体有害。
4.个体差异影响：不同人的代谢能力不同，中毒反应可能有差异。
5.摄入量的关键：同时食用的虾和维生素C的量会影响中毒风险。
一般情况下，少量同时食用虾和维生素C不一定会立即导致中毒，但为保险起见，尽量避免同时大量食用。-
- 李缨 副主任医师 营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
-
相关享答
专家内容
仙人掌减肥药的副作用情况如何？
使用速效减肥药是否存在副作用？
减肥方式的副作用一般有哪些
使用闪电定点瘦减肥胶囊减肥效果怎样？
使用闪电定点瘦减肥胶囊会产生不良影响吗？
减肥药使用是否存在副作用？
维生素 B2 注射液的适应症包括哪些方面？
女士服用减肥药通常有哪些副作用？
东北维生素 C 片和哪些药有协同作用？
番泻叶用于减肥是否存在副作用
乳酸菌减肥存在副作用吗？
锌补晶的成分包括哪些？
茶酵母产品用于减肥是否存在不良影响？
使用减肥贴减肥是否有效？
纤雅减肥胶囊的副作用情况如何？
香油对减肥有帮助吗？
服用二陈丸减肥是否存在副作用？
食用香油减肥是否存在副作用？
减肥茶的副作用通常有哪些？
蝴蝶亚减肥胶囊存在副作用吗？
显示全部
名词解释
就医用药
就医推荐
营养科 热门专题
