芝麻酱富含多种营养成分,食用方法多样。包括蛋白质、钙、铁、维生素 E、膳食纤维等。食用方法有直接食用、拌面、做蘸料、调凉菜、做馅料等。 1.蛋白质:芝麻酱中含有丰富的蛋白质,是身体组织和细胞的重要组成部分。 2.钙:钙含量较高,有助于维持骨骼和牙齿的健康。 3.铁:能预防缺铁性贫血,增强造血功能。 4.维生素 E:具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。 5.膳食纤维:促进肠道蠕动,预防便秘。 总之,芝麻酱营养丰富,在日常生活中适当食用,对身体健康有益。但由于其热量较高,食用时应注意适量。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院