猕猴桃不能和牛奶一起吃,主要是因为两者成分易发生反应、影响消化吸收、可能引发过敏、破坏营养成分、增加肠胃负担等。 1.成分反应:猕猴桃中的维生素 C 等酸性物质,与牛奶中的蛋白质相遇,可能会产生沉淀,影响蛋白质的消化和吸收。 2.消化影响:这种组合可能导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 3.过敏风险:部分人本身对猕猴桃或牛奶过敏,两者同食可能增加过敏反应的发生几率。 4.营养破坏:一同食用可能破坏猕猴桃和牛奶中的部分营养成分,降低其营养价值。 5.肠胃负担:沉淀物质难以消化,会加重肠胃的工作负担,影响肠胃正常功能。 总之,为了保证营养的有效吸收和减少身体不适,不建议将猕猴桃和牛奶一起食用。如果不小心同食后出现不适,应及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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