维生素 C 泡腾片和螃蟹一般不建议一起吃。这涉及到食物的相互作用、营养成分的影响、个人体质差异、消化功能以及可能的过敏反应等。 1. 食物相互作用:螃蟹富含蛋白质等营养成分,维生素 C 具有一定的还原性。某些情况下,可能影响蛋白质的吸收和消化。 2. 营养成分影响:维生素 C 泡腾片补充的维生素 C 过量,可能干扰螃蟹中其他营养物质的代谢。 3. 个人体质差异:部分人肠胃较为敏感,同时食用可能引起胃肠不适,如腹痛、腹泻等。 4. 消化功能:若本身消化功能较弱,两者同食可能加重消化负担,导致消化不良。 5. 过敏反应:对螃蟹或维生素 C 过敏者,同食可能增加过敏风险,出现皮疹、瘙痒等症状。 总之,为了避免可能的不适和风险,不建议维生素 C 泡腾片和螃蟹一起吃。若不慎同食后出现不适,应及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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