吃茄子对减肥有一定的帮助,这主要体现在茄子的热量低、富含膳食纤维、水分多、具有饱腹感、营养丰富等方面。 1. 热量低:茄子本身的热量相对较低,每 100 克茄子的热量约为 23 大卡,适量食用不会导致热量摄入过多。 2. 富含膳食纤维:膳食纤维能促进肠道蠕动,减少食物在肠道内的停留时间,有助于排便,减少毒素在体内的积累。 3. 水分多:茄子含有较多的水分,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 4. 具有饱腹感:其所含的膳食纤维和水分共同作用,使人在进食后较长时间内不感到饥饿,从而控制总体热量摄入。 5. 营养丰富:茄子富含维生素、矿物质等营养成分,在减肥期间保证身体的基本营养需求。 综上所述,茄子在减肥过程中可以作为一种有益的食物选择,但不能单纯依靠吃茄子来实现减肥目标,还需要结合均衡的饮食和适量的运动。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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杨汉勤 主任医师 广州军区总医院