生杏仁含有苦杏仁甙,食用不当可能中毒,应谨慎。食用时需注意多方面因素。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
1.毒性原理:生杏仁中的苦杏仁甙在体内分解会产生有毒物质氢氰酸。
2.中毒症状:可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等。
3.食用方法:务必熟吃,如炒制、煮熟。
4.食用量:一次不超过10个为宜。
5.特殊人群:孕妇、儿童、老人及患有胃肠道疾病者应更小心食用。
6.辨别品质:选择无变质、无异味的杏仁。
总之,食用杏仁要确保熟透且控制量,如有不适及时就医。
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