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哪些蔬菜含锌量较高？
疾病：锌缺乏症提问于 2024-12-05 12:39 -
病情描述：
含锌髙的蔬菜有那些?
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回答1
含锌量较高的蔬菜有很多，如口蘑、香菇、黄豆芽、豌豆苗、茄子等。 1.口蘑：口蘑中的锌含量较为丰富，每 100 克口蘑含锌约 9.04 毫克。它味道鲜美，烹饪方式多样。 2.香菇：香菇不仅含锌，还富含多种营养成分。100 克香菇中的锌含量约为 8.57 毫克。 3.黄豆芽：黄豆芽是常见的蔬菜，锌含量相对较高，每 100 克约含 1.21 毫克锌。 4.豌豆苗：豌豆苗清新爽口，每 100 克含锌约 1.18 毫克。 5.茄子：茄子也是含锌蔬菜之一，每 100 克茄子含锌量在 0.23 毫克左右。 日常饮食中，适当摄入这些含锌量较高的蔬菜，有助于补充人体所需的锌元素，维持身体的正常生理功能。但要注意饮食均衡，不要单一依赖某一种蔬菜来补充锌。
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