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豆浆中是否含有维生素 B1？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-09-23 12:06 -
病情描述：
豆浆里有维生素B1吗
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回答1
豆浆中含有维生素 B1。维生素 B1 是人体必需的营养素之一，对神经系统和新陈代谢有重要作用。豆浆中的维生素 B1 含量会受到多种因素影响，如大豆品种、加工方式、储存条件等。 1. 大豆品种：不同品种的大豆所含维生素 B1 量可能有所差异。 2. 加工方式：传统的石磨加工可能比现代的机器加工更好地保留维生素 B1。 3. 储存条件：低温、干燥的储存环境有助于减少维生素 B1 的流失。 4. 豆浆浓度：较浓的豆浆相对可能含有更多的维生素 B1。 5. 制作过程：是否添加其他成分，也会影响最终豆浆中维生素 B1 的含量。 总体来说，豆浆是一种营养丰富的饮品，含有一定量的维生素 B1，但具体含量会因多种因素而有所不同。想要获取充足的维生素 B1，还应保持饮食的多样性。
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