西红柿是碱性还是酸性食物？_家庭医生即问即答移动端

西红柿是碱性还是酸性食物？ 疾病：碱中毒提问于 2013-12-18 09:37: 病情描述：

西红柿是碱性还是酸性食物？

回答1
西红柿在人体代谢后的最终产物偏碱性，因此属于碱性食物。然而，在口感上，西红柿因其含有的苹果酸和柠檬酸而呈现出酸味。蔬菜、水果、海藻、坚果以及发芽谷物、豆类，这些食物在体内代谢后产生较多碱性物质，有利于维持体内酸碱平衡。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.蔬菜：如菠菜、西兰花、芹菜等，含有丰富的矿物质，有助于体内酸碱平衡。
2.水果：包括苹果、香蕉、橙子等，尽管有些水果口感酸，但其代谢产物偏碱性。
3.海藻：如海带、紫菜等，富含矿物质，有助于调节体内酸碱度。
4.坚果：如核桃、杏仁等，含有健康的脂肪和蛋白质，代谢后产生碱性物质。
5.发芽谷物、豆类：如发芽的小麦、大豆等，富含酶和其他有益物质，有助于身体保持碱性环境。
虽然西红柿口感酸，但其代谢产物偏碱性，属于碱性食物。食用这类食物有助于维持体内酸碱平衡，促进健康。
马文君 主任医师营养科 广东省人民医院 (三级甲等) 擅长：心脏病术后、肿瘤、营养不良、妊娠糖尿病、...
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回答2
根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。西红柿是碱性食物，西红柿味道酸，但是是碱性食物。
张静 医师妇科 山东省立医院 (三级甲等) 擅长：妇科类疾病，以及内科方面的疾病。
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