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绿色蛋清解释及安全食用性探讨
疾病：提问于 2013-12-15 20:47 -
病情描述：
绿色蛋清解释及安全食用性探讨
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回答1
鸡蛋蛋清呈绿色可能与多种因素有关，常见的有储存不当、母鸡健康问题、饲料影响、细菌感染、变质等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.储存不当：鸡蛋在不恰当的温度和湿度下存放过久，可能导致蛋清变色，这种情况不建议食用。
2.母鸡健康：母鸡患有输卵管炎等疾病，可能产出蛋清绿色的鸡蛋，不宜食用。
3.饲料影响：母鸡食用了某些特殊的饲料，可能使蛋清颜色改变，需视具体情况判断能否食用。
4.细菌感染：受到细菌如假单胞菌等污染，蛋清变绿，不可食用。
5.变质：鸡蛋放置时间过长发生变质，蛋清会呈绿色，不能食用。
总之，蛋清呈绿色的鸡蛋多数情况下不建议食用，以免对健康造成不利影响。-
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- 吃了鸡蛋清发绿的鸡蛋怎么办
针对上述问题，吴化忠 医生建议：
你好，对于你目前的鸡蛋的情况，主要考虑可能是变质的了，如果是的话，需警惕腹痛、腹泻等消化道的症状的出现的。
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