-
地瓜长芽能吃吗，有毒吗？
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
地瓜长芽能吃吗，有毒吗？
-
回答1
地瓜长芽后一般是能吃的，通常也没有毒。 地瓜和马铃薯不同，马铃薯发芽会产生大量龙葵素这种有毒物质，而地瓜发芽并不会产生类似的有毒成分。地瓜长芽主要是在适宜的温度和湿度条件下，其内部的芽眼开始生长发育。 不过，地瓜长芽过程中会消耗自身的营养和水分，导致地瓜的口感变差，营养成分有所降低。而且长芽的地瓜往往更容易受到细菌、霉菌等微生物的侵袭，如果地瓜表面出现了发霉、腐烂的情况，就不建议食用了。因为霉菌可能会产生毒素，食用后可能引起身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。 在食用长芽地瓜时，要先仔细检查地瓜的状态。如果只是单纯长芽，没有出现霉变、腐烂，可将芽及芽眼周围部分削去，然后彻底清洗干净，再进行烹饪。可以选择煮、烤等方式，高温烹饪也能在一定程度上杀灭可能存在的细菌。
-
- 陈超刚 主任医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：营养治疗和饮食调理常见疾病，包括糖尿病、...
-
专家内容
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
名词解释
就医用药
就医推荐
营养科 热门专题
