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板栗的营养成分有哪些
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
板栗的营养成分有哪些
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回答1
板栗是一种常见且营养丰富的坚果。它含有多种对人体有益的营养成分。 碳水化合物是板栗的主要成分之一，含量较高，能为人体提供大量能量，是维持身体正常运转的重要能量来源。每100克板栗中碳水化合物含量可达40克左右。 板栗富含蛋白质，有助于身体的生长、修复和维护组织。虽然其蛋白质含量不算特别高，但也是优质植物蛋白的来源之一。 在维生素方面，板栗含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。同时，还含有维生素B族，如维生素B1、B2等，对神经系统和皮肤健康有益。 矿物质也是板栗的重要营养成分。其中钾元素含量较高，钾对于维持心脏正常功能、调节体内渗透压和酸碱平衡起着关键作用。此外，板栗还含有镁、铁、锌等矿物质，铁元素有助于预防缺铁性贫血，锌对生长发育和免疫功能有积极影响。 板栗还含有一定量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于消化，预防便秘。 总之，板栗营养丰富，是一种健康的食品选择。但因其碳水化合物含量较高，食用时也需注意适量。
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