香菜,学名芫荽,是一种常见的调味蔬菜,不仅能为菜肴增添独特风味,还具有一定的健康功效。 首先,香菜有助于开胃消食。它含有挥发油和挥发性香味物质,能刺激唾液和胃液分泌,增强食欲,对于胃口不佳、食欲不振的人来说,在菜肴中适当添加香菜,可改善消化功能。 其次,香菜具有一定的发汗清热作用。其性温,能促进血液循环,帮助身体发汗,在感冒初期,食用香菜可能有助于缓解症状,减轻身体的不适。 再者,香菜对保护眼睛有益。它富含维生素A和维生素C等抗氧化物质,这些营养成分有助于维持眼睛的正常功能,预防夜盲症和干眼症等眼部问题。 另外,香菜还有一定的促进血液循环的功效。它能使血管扩张,促进血液流动,在一定程度上改善手脚冰凉的状况。 最后,香菜在一定程度上有助于提高免疫力。其含有的多种维生素和矿物质,能增强身体的抵抗力,帮助身体抵御疾病。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院