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食盐有哪些功效与作用？
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
食盐有哪些功效与作用？
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回答1
食盐，化学成分为氯化钠，是日常生活中不可或缺的调味品，除了调味，它还有诸多功效与作用。 在调味方面，食盐能赋予食物基本的咸滋味，提升口感。炒菜、煲汤时加入适量食盐，能让菜肴味道更醇厚、鲜美，激发人们的食欲。 在维持人体生理平衡上，食盐起着关键作用。它是人体细胞外液的主要成分，参与维持细胞外液的渗透压。适量摄入食盐有助于维持体内水分的正常分布和血液循环，保证身体各项生理功能的稳定运行。 食盐还具有一定的清洁和消毒作用。在日常生活中，用淡盐水漱口可以清洁口腔，减少细菌滋生，缓解咽喉肿痛。用盐水清洗伤口，能在一定程度上起到杀菌消炎的作用，预防伤口感染。 此外，在农业生产中，淡盐水可以用来选种。利用盐水的浮力，能挑选出颗粒饱满、质量较好的种子，提高农作物的种植质量。 不过，食盐虽有诸多功效，但过量摄入会增加高血压、心脏病等疾病的发生风险。因此，要合理控制食盐的摄入量，以维护身体健康。
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