硒是人体必需的微量元素,对人体的免疫系统、抗氧化等方面起着重要作用。以下为你介绍一些含硒的食物和水果。 在食物方面,首先是肉类,比如猪肉,每100克猪肉含硒大约10.6微克;牛肉每100克含硒量在10.5微克左右。海鲜也是硒的良好来源,例如大虾,每100克含硒约33.72微克;牡蛎每100克含硒量可达86.64微克。蛋类含硒也较为丰富,像鸡蛋,每100克含硒约23.3微克。此外,豆类中的黑豆,每100克含硒量约为6.79微克;谷类中的小麦胚粉,每100克含硒量高达65.2微克。 水果中也有一些含硒的种类。桑葚每100克含硒约5.65微克,它不仅含硒,还富含多种维生素和矿物质。桂圆每100克含硒量大约为3.9微克,口感甜美。苹果虽然含硒量不算高,每100克约含硒0.12微克,但它是常见水果,日常食用也能补充一定量的硒。 在日常饮食中,我们可以通过合理搭配这些含硒的食物和水果,来满足身体对硒的需求,维持身体的正常生理功能。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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