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吃什么东西可以补铁？
疾病：提问于 2025-10-12 05:29 -
病情描述：
吃什么东西可以补铁？
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回答1
铁是人体必需的微量元素之一，对维持身体正常生理功能至关重要。以下为你介绍一些有助于补铁的食物。 首先是动物肝脏，如猪肝、鸡肝等。它们不仅含铁量高，而且铁的吸收率也比较好。每100克猪肝中含铁量大约为22.6毫克。猪肝可以做成猪肝汤、炒猪肝等，口感鲜美，容易被人体吸收。 动物血也是很好的补铁食物，像猪血、鸭血。以猪血为例，每100克猪血含铁量约为8.7毫克。常见的做法有血豆腐汤、炒血旺等，简单易做。 红色肉类同样富含铁元素，例如牛肉、猪肉。每100克牛肉含铁量约为2.8毫克。牛肉可以煎牛排、炖煮牛肉汤等。除了这些动物性食物，一些植物性食物也能补铁。比如菠菜，每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。菠菜可以清炒、做菠菜蛋花汤。不过，植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低。 豆类也是不错的选择，如黑豆、红豆等。每100克黑豆含铁量约为7毫克。可以煮成豆粥、豆浆等。另外，红枣、葡萄干等水果干也含有一定量的铁元素，可当作零食直接食用。在日常饮食中，合理搭配这些食物，能有效补充人体所需的铁元素。
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