杨梅酸甜可口,是很多人喜爱的水果,掌握正确的吃法才能更好地享受它。 首先,清洗很关键。杨梅表面坑洼,易藏细菌和寄生虫。可将杨梅放入盐水中浸泡15 - 20分钟,盐水能促使果蝇幼虫等爬出,之后用清水冲洗干净即可。 直接食用是最常见的吃法。洗净的杨梅可直接入口,品尝其原汁原味,但要注意吐核,避免误吞。 也可制作成杨梅汁。把杨梅去核后放入榨汁机,加入适量的水和冰糖,榨好汁后过滤一下,一杯酸甜的杨梅汁就做好了,既美味又解暑。 杨梅还能做成杨梅酒。准备好白酒、冰糖和杨梅,将杨梅洗净晾干,放入干净的容器中,加入冰糖和白酒,密封后放置在阴凉处,浸泡一段时间后就可以饮用。不过饮酒要适量。 另外,食用杨梅要控制量,因其酸性较强,一次吃太多可能会刺激肠胃,引起不适。也不宜空腹食用,最好在饭后半小时左右吃。
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