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平时吃的银耳是一种海藻还是菌类？
疾病：提问于 2025-10-10 05:29 -
病情描述：
平时吃的银耳是一种海藻还是菌类？
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回答1
平时吃的银耳是菌类，并非海藻。 从生物学分类来看，银耳属于真菌界担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属，是一种典型的真菌。而海藻是生长在海洋中的低等光合营养植物的总称，属于藻类植物。 在形态特征上，银耳通常呈菊花状或鸡冠状，直径一般为5 - 10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。海藻的形态则多种多样，有的呈带状，如海带；有的呈丝状，如发菜；还有的呈片状等。 生长环境方面，银耳多生长在阔叶树朽木上，现在也有人工栽培，主要依靠段木、木屑等作为营养基质。海藻则生长在海洋环境中，从浅海到深海都有分布，它们通过吸收海水中的营养物质和阳光进行光合作用来生长。 营养成分上，银耳富含蛋白质、多糖、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，具有滋阴润肺、养胃生津等功效。海藻含有丰富的碘、甘露醇、海藻多糖等，对维持人体甲状腺功能等有重要作用。所以，我们日常食用的银耳属于菌类，而非海藻。
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