甘露寡糖又称甘露低聚糖,是一种功能性低聚糖,在调节肠道健康、增强机体免疫力等方面发挥着重要作用。 在调节肠道菌群方面,甘露寡糖可以作为益生元,能选择性地刺激肠道内有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等的生长和活性。有益菌在肠道内大量繁殖,能抑制有害菌的生长,维持肠道微生态的平衡。例如,双歧杆菌利用甘露寡糖产生短链脂肪酸,降低肠道pH值,从而抑制大肠杆菌等有害菌的生长。 甘露寡糖还能增强机体免疫力。它可以激活免疫细胞,如巨噬细胞、淋巴细胞等,提高机体的免疫功能。巨噬细胞被激活后,吞噬能力增强,能更有效地清除体内的病原体和异物,从而增强机体抵抗疾病的能力。 甘露寡糖还能吸附肠道内的病原菌。它可以与病原菌表面的外源凝集素结合,阻止病原菌在肠道黏膜上的黏附,使病原菌随粪便排出体外,减少了病原菌对肠道的侵害。 此外,甘露寡糖在一定程度上能改善动物的生产性能。在畜牧养殖中,添加甘露寡糖可以提高动物的日增重、饲料转化率等,提高养殖效益。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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