大麦若叶青汁是以大麦嫩叶为主要原料制成的饮品,具有多种功效和作用。 首先,它有补充营养的作用。大麦若叶中富含多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素E等,还含有钙、铁、镁等矿物质。这些营养素对于维持人体正常的生理功能至关重要,能帮助增强免疫力,预防因营养缺乏引起的各种疾病。 其次,大麦若叶青汁有助于促进肠道健康。它含有丰富的膳食纤维,可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维还能在肠道内吸收水分,软化粪便,使排便更加顺畅,减少有害物质在肠道内的停留时间。 再者,其具有一定的抗氧化功效。其中的抗氧化物质,如超氧化物歧化酶(SOD)等,可以帮助清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,延缓细胞衰老,对于皮肤健康也有积极意义,能使皮肤更加光滑有弹性。 另外,大麦若叶青汁还能在一定程度上调节人体的酸碱平衡。现代人的饮食结构往往偏向酸性,而大麦若叶是一种碱性食物,饮用青汁可以中和体内过多的酸性物质,维持身体的酸碱平衡,使身体处于更健康的状态。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院