免疫力和抵抗力是人体抵御外界病菌入侵的重要防线,合理的饮食有助于增强它们。以下为大家推荐一些有助于增强免疫力和抵抗力的食物。 首先是富含蛋白质的食物。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,像牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等都是优质蛋白质的良好来源。牛奶易于消化吸收,鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸,鱼肉富含不饱和脂肪酸,这些都能为身体提供能量和营养,有助于维持免疫系统的正常运转。 其次是富含维生素的食物。维生素C具有抗氧化作用,能增强白细胞的活性,常见的富含维生素C的食物有橙子、柠檬、草莓等。维生素A对于维护呼吸道、消化道等黏膜的完整性有重要作用,动物肝脏、胡萝卜等食物中维生素A含量较为丰富。 还有富含矿物质的食物。锌能调节免疫系统的功能,瘦肉、海鲜、坚果等食物中锌含量较高。铁参与人体的免疫反应,红枣、菠菜等食物中铁元素较为丰富。 此外,菌类食物如香菇、木耳等也有增强免疫力的作用,它们含有多种生物活性物质,能调节人体的免疫功能。酸奶含有益生菌,可调节肠道菌群,增强肠道免疫力。 日常饮食中,应保证食物的多样性,做到荤素搭配、营养均衡,这样才能更好地增强免疫力和抵抗力。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院