早上空腹喝牛奶是否好不能一概而论,需要分情况来看。 从营养角度讲,牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。如果肠胃功能较好,早上空腹喝牛奶能快速补充这些营养,而且牛奶中的水分还可以补充夜间身体流失的水分。然而,对于部分人而言,空腹喝牛奶可能存在一些问题。 有些人肠胃较为敏感,空腹时,牛奶会很快通过胃进入肠道,导致其中的蛋白质等营养成分不能被充分消化吸收,造成营养浪费。而且,牛奶中含有乳糖,部分人存在乳糖不耐受的情况,空腹喝牛奶后,乳糖不能及时被分解吸收,在肠道内被细菌发酵,产生大量气体,从而出现腹胀、腹泻等不适症状。 为了更好地吸收牛奶中的营养,避免不适,建议不要空腹喝牛奶。可以先吃一些淀粉类食物,比如面包、馒头等,这样能降低胃的排空速度,让牛奶在胃中停留时间延长,使蛋白质等营养物质得到充分消化吸收。也可以将牛奶和其他食物搭配食用,如搭配水果、坚果等,以保证营养摄入更加全面均衡。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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