葡萄籽是葡萄的种子,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。它富含多种对人体有益的营养成分,具有诸多功效。 抗氧化是葡萄籽最为突出的功效之一。葡萄籽中含有大量的原花青素,这是一种强大的抗氧化剂,其抗氧化能力远超维生素C和维生素E。它能够清除体内自由基,减少自由基对细胞的损伤,延缓细胞衰老,从而起到美容养颜的作用,有助于减少皱纹产生,使皮肤更加紧致有弹性。 葡萄籽还具有一定的抗过敏功效。它可以调节机体免疫功能,稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞,使它们即使在过敏原的刺激下也不容易释放过敏介质,从而减轻过敏症状,对于一些过敏性疾病有一定的辅助改善作用。 在保护心血管方面,葡萄籽也发挥着重要作用。原花青素能够降低血液中胆固醇的含量,防止胆固醇在血管壁上沉积,增加血管弹性,降低动脉硬化的风险。同时,它还可以抑制血小板的凝集,预防血栓形成,对维持心血管系统的健康十分有益。 此外,葡萄籽对眼睛也有一定的保护功效。它可以保护眼睛免受自由基的损伤,改善眼部血液循环,缓解视疲劳,预防视网膜病变等眼部疾病。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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