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生腰果放冰箱一年了还能吃吗
疾病：提问于 2025-10-05 05:29 -
病情描述：
生腰果放冰箱一年了还能吃吗
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回答1
生腰果放冰箱一年了是否可以吃，需要分情况来看。 冰箱的低温环境能在一定程度上抑制微生物的生长和繁殖，延长食物的保质期。不过，即使在冰箱里，食物也可能会发生一些变化。 首先，可以观察生腰果的外观。如果生腰果表面出现了明显的霉变、长毛，或者有颜色的异常改变，比如发黑、发黄且色泽不均匀等，这种情况下就绝对不能吃了，因为霉变的食物中可能含有黄曲霉毒素等有害物质，食用后可能会导致食物中毒，危害身体健康。 其次，闻一闻生腰果的气味。正常的生腰果有其本身淡淡的坚果香气，如果闻到有酸败味、哈喇味等异味，说明腰果中的油脂已经发生了氧化变质，也不适合食用了。 如果生腰果外观正常，没有霉变、异味，也不能完全确定就能吃。因为放置一年时间比较久，其营养成分可能已经有一定程度的流失，口感也可能不如新鲜时那么好。而且，虽然表面看似正常，但也可能存在肉眼难以察觉的微生物滋生。所以，即使外观和气味都正常，为了安全起见，也不建议食用放置冰箱一年的生腰果。
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