-
红曲粉是什么东西，对身体有害吗？
疾病：提问于 2025-10-04 05:29 -
病情描述：
红曲粉是什么东西，对身体有害吗？
-
回答1
红曲粉是一种由红曲霉菌在大米中发酵而成的紫红色粉末状物质，在中国已有上千年的使用历史。 从成分上看，红曲粉富含多种营养成分和生物活性物质，如红曲色素、莫纳可林K（一种天然的他汀类物质）、γ-氨基丁酸等。在传统食品制作中，红曲粉应用广泛，它是中国特有的用于食品着色、调味及保存的天然添加剂，常见于红曲酒、红曲豆腐、红曲米粉制作的糕点等。 一般情况下，适量食用红曲粉对身体有益。其中的莫纳可林K有助于降低血液中胆固醇的水平，对心血管健康有积极作用；γ - 氨基丁酸则具有降血压、改善睡眠等功效。 然而，如果过量食用红曲粉，可能会对身体产生不良影响。红曲粉中的他汀类物质如果摄入过多，可能会增加肝脏和肌肉损伤的风险，导致肝功能异常、肌肉疼痛等症状。此外，对红曲过敏的人群食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
-
- 孙诗博 主治医师 营养科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤、糖尿病、脑卒中病人的营养支持与治疗...
-
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
