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爬蚱的营养价值和功效
疾病：提问于 2025-10-04 05:29 -
病情描述：
爬蚱的营养价值和功效
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回答1
爬蚱，也就是金蝉的幼虫，是一种具有独特营养价值和功效的食材。 从营养价值来看，爬蚱富含优质蛋白质。每100克爬蚱中蛋白质含量可高达70%以上，且其蛋白质组成与人体的需求接近，易于被人体吸收利用，是补充蛋白质的优质来源。此外，它还含有丰富的脂肪、维生素及多种微量元素，如钙、磷、铁等，能为人体提供全面的营养支持。 在功效方面，爬蚱有一定的药用价值。中医认为，爬蚱味甘、咸，性寒，具有散风宣肺、解热定惊等作用。它对于外感风热、咳嗽音哑等症状有一定的缓解功效。现代医学研究还发现，爬蚱中含有的甲壳素等成分，具有提高人体免疫力的作用，能够增强人体抵抗疾病的能力。 不过，食用爬蚱也有一些注意事项。由于其蛋白质含量高，过敏体质者食用后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。而且爬蚱生活环境复杂，可能携带寄生虫和细菌，所以食用前一定要确保充分烹饪熟透。
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