抵抗力差会让人更容易生病,通过合理的饮食可以在一定程度上增强抵抗力。以下为大家推荐一些有助于增强抵抗力的食物。 首先是富含蛋白质的食物。蛋白质是身体重要的组成部分,像牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等都是优质蛋白质的良好来源。牛奶易于消化吸收,鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,是最理想的优质蛋白质。鱼肉富含不饱和脂肪酸,不仅能提供优质蛋白,还对心血管健康有益。 其次是富含维生素的食物。维生素C能增强白细胞的活性,促进抗体形成,常见于柑橘、草莓、猕猴桃等水果中。维生素A对维持呼吸道、消化道黏膜的完整性至关重要,动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A。此外,维生素E是一种抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损伤,坚果、橄榄油等食物含有丰富的维生素E。 再者是富含矿物质的食物。锌能调节免疫系统的功能,海鲜、瘦肉、坚果等食物含锌量较高。铁参与血红蛋白的合成,对免疫细胞的正常功能也有影响,红肉、豆类、绿叶蔬菜等都是补铁的好选择。 最后,菌类食物也值得推荐。例如香菇、木耳等,它们含有多糖体等生物活性物质,能调节机体的免疫功能。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院