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鸡蛋不能和什么一起吃
疾病：提问于 2025-10-01 05:29 -
病情描述：
鸡蛋不能和什么一起吃
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回答1
鸡蛋是日常生活中常见且营养丰富的食物，但有些食物不宜与鸡蛋同时食用。 首先是柿子。吃完鸡蛋后吃柿子，轻则可能引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。这是因为鸡蛋中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，影响肠胃的正常功能。一般而言，这两种食物同时吃会出现呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状。 豆浆也是不宜和鸡蛋一起吃的食物。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以和豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 兔肉同样不能和鸡蛋同食。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 此外，鸡蛋与鳖肉也不能一起吃。鸡蛋和鳖肉都属高蛋白食物，但它们的成分复杂，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。 虽然食物相克的说法在科学上存在一定争议，但为了健康饮食，在食用鸡蛋时还是尽量避免与上述食物同时吃。
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