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酸奶有哪些功效和作用？
疾病：提问于 2025-10-01 05:29 -
病情描述：
酸奶有哪些功效和作用？
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回答1
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。它具有多种功效和作用。 首先，酸奶有助于改善肠道功能。其含有大量益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长繁殖，增强肠道免疫力，预防便秘和腹泻等肠道问题。 其次，酸奶能促进消化。酸奶中的乳酸菌可以产生一些酶，有助于分解食物中的蛋白质、脂肪等，使其更容易被人体消化吸收。对于消化功能较弱的人来说，适量饮用酸奶可以减轻消化负担。 再者，酸奶对补钙也有一定帮助。牛奶本身就是钙的良好来源，发酵成酸奶后，钙的利用率进一步提高。而且酸奶中的乳酸还能促进钙的吸收，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。 另外，酸奶还具有一定的美容养颜功效。其富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够滋润肌肤，增强皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。 最后，适量饮用酸奶还可以调节心情。它能刺激大脑分泌多巴胺，使人产生愉悦感，有助于缓解焦虑和压力。
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