糙米茶是用糙米为原料煮制而成的茶饮,具有多种功效与作用。 首先,糙米茶有促进消化的作用。糙米中含有丰富的膳食纤维,在煮成茶后,这些膳食纤维能刺激肠道蠕动,帮助食物更好地消化和吸收,预防便秘的发生。对于经常出现消化不良、肠胃蠕动较慢的人来说,适当饮用糙米茶可以改善肠胃功能。 其次,有助于调节血糖。糙米茶中的膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收,避免血糖迅速上升,对于糖尿病患者控制血糖水平有一定的帮助。它可以让血糖的波动相对平稳,减少血糖急剧升高或降低带来的不适。 再者,对心血管健康有益。糙米茶中含有的γ-谷维素、植物甾醇等成分,能够降低血液中的胆固醇含量,减少血管壁上的脂质沉积,从而起到保护血管、降低心血管疾病发生风险的作用。 另外,糙米茶还有一定的排毒功效。它可以促进身体的新陈代谢,帮助排出体内的毒素和废物,使身体保持良好的状态。 最后,能够补充营养。糙米保留了谷粒的外层组织,富含维生素B族、维生素E、矿物质等营养成分,煮成茶后,这些营养物质能部分溶出,为人体提供必要的营养支持。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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