维生素D是一种脂溶性维生素,在人体的生长、发育和维持健康方面发挥着至关重要的作用。 从化学结构上看,维生素D是类固醇的衍生物,主要包括维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。维生素D2来源于植物性食物和紫外线照射的麦角固醇;维生素D3则由人体皮肤中的7 - 脱氢胆固醇经紫外线照射转化而来,也可从动物性食物中获取。 其生理功能多样。首先,它能促进肠道对钙、磷的吸收,提高血钙和血磷的水平,有助于钙盐在骨骼中沉积,对骨骼的生长和矿化至关重要,能有效预防儿童佝偻病和成人的骨质疏松症。其次,维生素D对免疫系统也有调节作用,能增强机体的抵抗力,减少感染性疾病的发生风险。此外,它还参与细胞的增殖、分化过程,对维持正常的细胞功能有一定意义。 人体缺乏维生素D时,会出现一系列症状。儿童可能表现为多汗、夜惊、烦躁不安,严重时会导致骨骼畸形;成人则可能出现骨痛、肌无力等症状,增加骨折的风险。相反,过量摄入维生素D会引起中毒,导致高钙血症、高钙尿症等,出现食欲减退、恶心、呕吐等症状。 在日常生活中,我们可以通过适当晒太阳、食用富含维生素D的食物(如深海鱼类、蛋黄、动物肝脏等)来补充维生素D。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院