元宵是中国传统节日元宵节的特色食品,其热量因制作原料、馅料和大小的不同而有所差异。 通常来说,常见的元宵主要由糯米粉制成皮,再包裹各种馅料。一般每100克传统元宵的热量大约在250 - 350大卡之间。如果是黑芝麻、豆沙等甜馅元宵,因为馅料中含有大量的糖和油脂,热量往往会更高,可能达到每100克300 - 350大卡。而一些咸口馅料的元宵,如肉馅元宵,热量也不低,每100克大约在250 - 300大卡。 以常见的单个元宵为例,普通大小(约15 - 20克)的甜馅元宵,一个的热量大概在40 - 70大卡;如果是较大个(约30克)的元宵,一个的热量能达到80 - 100大卡左右。 由于元宵的热量相对较高,对于需要控制热量摄入、管理体重的人群,比如肥胖者、糖尿病患者等,要谨慎食用,适量品尝即可。而对于一般人群,在食用元宵时也应注意搭配其他低热量、高纤维的食物,如蔬菜等,以保证营养均衡。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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