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碱性食物有哪些？
疾病：提问于 2025-09-22 05:29 -
病情描述：
碱性食物有哪些？
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回答1
在饮食中，了解碱性食物对维持身体的酸碱平衡至关重要。碱性食物是指经过人体消化吸收后代谢生成碱性物质的食物。以下为大家介绍常见的几类碱性食物。 蔬菜类是碱性食物的重要来源。比如黄瓜，它口感清爽，富含多种维生素和水分，能促进新陈代谢；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和矿物质，对眼睛健康有益；还有菠菜，铁元素含量高，是营养丰富的碱性蔬菜。 水果类中也有不少碱性食物。苹果是常见且营养均衡的水果，含有果胶和多种维生素；香蕉富含钾元素，能为人体快速补充能量；葡萄含有大量的葡萄糖和多种微量元素，具有抗氧化作用。 坚果类食物中，杏仁是典型的碱性坚果，它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有好处。 豆类及其制品也多为碱性。豆腐口感嫩滑，易于消化吸收，是优质植物蛋白的来源；豆浆富含植物雌激素，适合女性饮用。 此外，海带等海藻类食物也是强碱性食物，它含有丰富的碘元素和矿物质，对甲状腺健康有益。 在日常饮食中，合理搭配碱性食物，与酸性食物相互平衡，有助于维持身体的健康状态。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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