牛奶和盐都是常见的食材,将它们搭配在一起有一定的作用与功效。 从营养角度来看,牛奶本身富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分,能为人体补充优质蛋白和钙质,有助于增强骨骼健康,提高身体免疫力。而盐的主要成分是氯化钠,它对于维持人体的渗透压平衡和神经肌肉的兴奋性起着重要作用。牛奶加盐后,能在补充营养的同时,更好地维持身体内环境的稳定。 在日常生活中,牛奶加盐还有一些其他作用。比如在炎热的夏天,人体容易出汗,导致盐分流失,此时喝一杯加盐的牛奶,既能补充因出汗而丢失的盐分,又能补充水分和营养,起到一定的防暑作用。此外,对于一些肠胃不太好的人来说,适量饮用牛奶加盐的饮品,可能有助于调节肠胃功能。因为盐有一定的杀菌作用,能在一定程度上抑制肠道内有害菌的生长,而牛奶可以保护胃黏膜。 不过,需要注意的是,牛奶加盐时盐的用量要适中,过量的盐会破坏牛奶的口感,还可能对身体健康造成不利影响,如增加肾脏负担等。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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