膳食纤维对人体健康十分重要,它能促进肠道蠕动、预防便秘等。以下为你介绍一些富含高膳食纤维的食物。 蔬菜类中,西兰花是典型代表。每100克西兰花含膳食纤维约1.6克,它不仅膳食纤维丰富,还富含维生素C、维生素K等多种营养物质。胡萝卜也是不错的选择,其膳食纤维含量每100克约为2.8克,有助于增强免疫力。 水果方面,苹果堪称佼佼者。苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维,每100克苹果含膳食纤维约2.4克,有助于降低胆固醇。香蕉同样富含膳食纤维,每100克约含2.6克,能促进消化。 全谷物里,燕麦的膳食纤维含量相当高,每100克燕麦含膳食纤维约10.6克,常吃有助于控制血糖和血脂。糙米也是高纤维食物,每100克含膳食纤维约3.4克,能提供持久的饱腹感。 豆类中,黑豆每100克含膳食纤维约10.2克,营养丰富。红豆的膳食纤维含量也不低,每100克约含13克,能利水消肿。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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