花生酱是以花生为主要原料制作而成的一种食品。它的热量相对较高,每100克花生酱的热量大约在594大卡左右。这是因为花生本身含有丰富的油脂和蛋白质,在制作成花生酱后,这些高热量的成分得以浓缩。 那么,花生酱适合减肥期间吃吗?这需要分情况来看。从营养角度而言,花生酱含有一定的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,其中的蛋白质可以帮助维持肌肉量,对减肥期间保持基础代谢有一定帮助;所含的健康脂肪,如单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。 然而,由于其高热量,如果在减肥期间不加节制地食用,很容易导致热量摄入超标,进而影响减肥效果。不过,如果能严格控制食用量,比如每天只吃一小勺(约10 - 15克),并且将其计入当天的总热量摄入中,同时搭配大量的蔬菜、水果和全谷物等低热量、高纤维的食物,花生酱是可以成为减肥期间的一种调味选择的。 总体来说,花生酱本身并非减肥的绝对禁忌,但因其高热量的特点,在减肥期间食用一定要注意控制量。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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