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含有蛋白质的食物有哪些
疾病：提问于 2025-09-20 05:29 -
病情描述：
含有蛋白质的食物有哪些
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回答1
蛋白质是人体必需的重要营养素之一，对身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用。以下为大家介绍一些富含蛋白质的食物。 动物性食物是优质蛋白质的重要来源。肉类中，牛肉的蛋白质含量较高，每100克牛肉约含20克蛋白质，且氨基酸组成接近人体需要，易于被人体吸收利用。鸡肉也是不错的选择，其脂肪含量相对较低，每100克鸡肉含蛋白质约20克。鱼类如三文鱼、鳕鱼等，不仅蛋白质丰富，还富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。每100克三文鱼含蛋白质约22克。蛋类中，鸡蛋是最常见的，其蛋白质营养价值高，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，每100克鸡蛋含蛋白质约13克。奶类也是蛋白质的良好来源，牛奶每100毫升含蛋白质约3克，还富含钙等矿物质。 植物性食物中也有不少富含蛋白质的。豆类以黄豆为代表，每100克黄豆含蛋白质约36克，且为优质植物蛋白。此外，黑豆、红豆等也含有一定量的蛋白质。坚果类如杏仁、核桃等，每100克杏仁含蛋白质约21克，但因其脂肪含量较高，食用时需注意控制量。谷物中的燕麦，每100克含蛋白质约10克，是早餐的健康选择之一。
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