-
鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个更有营养
疾病：提问于 2025-09-20 05:29 -
病情描述：
鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个更有营养
-
回答1
鸡蛋是人们日常生活中常见且营养丰富的食物，蛋白和蛋黄都具有独特的营养价值，不能简单地评判哪个更有营养。 蛋白部分，水分含量约为90%，其余主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。此外，蛋白中脂肪含量极少，几乎不含胆固醇，对于需要控制脂肪和胆固醇摄入的人群，如高血脂患者，是优质的蛋白质来源。 蛋黄部分，虽然胆固醇含量相对较高，但营养成分更为丰富多样。除了含有丰富的蛋白质外，还富含脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B族以及铁、磷、锌等矿物质。其中，卵磷脂对神经系统和身体发育有重要作用，能健脑益智，延缓记忆力衰退；维生素A有助于保护视力；铁元素是制造血红蛋白的关键原料，可预防缺铁性贫血。 在日常饮食中，建议将蛋白和蛋黄搭配食用，这样能使人体摄入更全面的营养。一个鸡蛋大约能提供6 - 7克优质蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋，可以满足人体对多种营养素的需求。
-
- 陈慧敏 副主任医师 临床营养科 广州市妇女儿童医疗中心 (三级甲等) 擅长：妇幼营养，包括营养评估、婴幼儿辅食添加、...
-
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
