很多人会有疑问,晚上喝牛奶是否会长胖。其实,这不能一概而论,需要综合多方面因素来看。 从牛奶本身的营养成分分析,牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养物质。其中,蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分,有助于增强免疫力和修复身体组织;钙对于骨骼健康至关重要。一般来说,每100毫升牛奶含有的热量大概在54 - 72千卡左右,属于热量相对较低的食物。 若只是适量饮用,比如一杯200 - 250毫升的牛奶,并不会造成过多热量的堆积,通常不会引起长胖。而且晚上喝牛奶,其中的色氨酸还有助于促进睡眠,提高睡眠质量。 然而,要是本身已经摄入了较多的食物,处于热量过剩的状态,再大量饮用全脂牛奶,就可能会增加热量的摄入,当摄入的热量超过身体消耗时,多余的热量就会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。另外,如果本身的代谢能力较差,身体消耗热量的速度慢,晚上喝牛奶也可能更容易长胖。 总体而言,晚上适量喝牛奶一般不会长胖,还对健康有益。但要结合自身的饮食情况、身体代谢能力等因素来决定饮用量。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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