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鱼饼的营养价值及功效有哪些？
疾病：提问于 2025-09-20 05:29 -
病情描述：
鱼饼的营养价值及功效有哪些？
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回答1
鱼饼是一种常见的美食，具有丰富的营养价值和一定的功效。 从营养价值来看，鱼饼富含优质蛋白质。鱼类本身就是优质蛋白的良好来源，制成鱼饼后依然保留了这一特性，能为人体补充必要的氨基酸，有助于身体的生长、修复和维护组织器官的正常功能。它还含有多种维生素，如维生素A、维生素D等。维生素A对视力、皮肤健康有益；维生素D有助于促进钙的吸收，对骨骼健康很重要。矿物质方面，鱼饼含有钙、磷、铁等。钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素；磷参与能量代谢和骨骼形成；铁是血红蛋白的组成成分，对氧气运输起着重要作用。 在功效方面，由于富含蛋白质，鱼饼能增强人体免疫力，使身体更有抵抗力，减少患病几率。其脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有好处，可以降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。对于正在生长发育的儿童和青少年，鱼饼中的营养成分有助于他们的身体发育和智力发展。此外，鱼饼容易消化吸收，对于肠胃功能较弱的人来说，也是一种比较合适的食物。
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