盐是日常生活中不可或缺的调味品,但摄入过多的盐会对健康造成诸多危害。 首先,吃盐过多会增加高血压的患病风险。盐的主要成分是氯化钠,过量摄入会使体内钠离子增多,导致钠水潴留,血容量增加,从而加重心脏和血管的负担,久而久之容易引发高血压。高血压又可能进一步诱发心脑血管疾病,如冠心病、脑卒中等。 其次,对肾脏也会产生不良影响。肾脏是人体重要的排泄器官,过多的盐需要肾脏进行代谢排出,这会加重肾脏的负担,长期如此可能导致肾脏功能受损,增加患肾病的几率。 再者,吃盐过多还可能影响胃黏膜的保护机制。高盐饮食会破坏胃黏膜屏障,使胃黏膜更容易受到幽门螺杆菌等病菌的侵袭,进而增加胃溃疡、胃炎甚至胃癌的发病风险。 另外,过量的盐摄入还可能导致钙流失增加。身体为了维持体内的电解质平衡,会促使肾脏排出更多的钙,长期下来可能会影响骨骼健康,增加患骨质疏松症的可能性。 最后,吃盐过多也可能影响皮肤健康,使皮肤变得干燥、粗糙,加速皮肤衰老。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院