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反式脂肪酸为什么对人体有害？
疾病：提问于 2025-09-18 05:29 -
病情描述：
反式脂肪酸为什么对人体有害？
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回答1
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康存在多方面危害。 首先，它会对心血管系统造成不良影响。反式脂肪酸能升高血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏胆固醇”，它容易在血管壁沉积形成斑块，导致动脉粥样硬化，增加冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发生风险。 其次，在代谢方面，反式脂肪酸会干扰正常脂肪酸的代谢过程，影响胰岛素的敏感性，进而可能导致血糖、血脂代谢紊乱，增加患糖尿病的几率。 再者，对于生长发育也有一定危害。儿童正处于生长发育阶段，反式脂肪酸可能会影响他们的生长发育。它会抑制必需脂肪酸的吸收和利用，而必需脂肪酸对儿童的大脑和神经系统发育至关重要，长期摄入可能会对儿童的智力和视力发育产生不良影响。 另外，反式脂肪酸还可能与肥胖问题相关。它会改变人体新陈代谢，增加脂肪在体内的堆积，使人更容易发胖。
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