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吃哪些食物能补铁？
疾病：提问于 2025-09-17 05:29 -
病情描述：
吃哪些食物能补铁？
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回答1
铁元素是人体必需的微量元素之一，对维持身体正常的生理功能起着重要作用。以下为您介绍一些富含铁的食物。 动物肝脏是很好的补铁食物，如猪肝、鸡肝等。每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。每周食用1 - 2次，每次50克左右，就能有效补充铁元素。 红色肉类也是补铁的优质选择，像牛肉、猪肉等。以牛肉为例，每100克牛肉含铁量约为2.8毫克。日常可将牛肉搭配蔬菜炒食，既能补铁，又能保证营养均衡。 鱼虾贝类同样富含铁元素，比如蛏子，每100克蛏子含铁量高达33.6毫克。海鲜过敏者需谨慎食用。 豆类食品中，黄豆的含铁量较为丰富，每100克黄豆含铁约8.2毫克。可以将黄豆制成豆浆、豆腐等豆制品食用。 蔬果中铁元素含量虽然相对不高，但菠菜是个例外，每100克菠菜含铁约2.9毫克。不过菠菜中的铁为非血红素铁，吸收率相对较低，食用时可搭配富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，以促进铁的吸收。
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