早餐对减肥起着重要作用,合理的早餐搭配能帮助提高新陈代谢,控制一天的热量摄入。以下几种早餐选择有助于减肥。 首先是燕麦粥,燕麦富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。它还可以降低胆固醇,稳定血糖。煮燕麦粥时,可加入一些水果干和坚果,如蓝莓干、杏仁等,增加口感和营养。 鸡蛋也是减肥早餐的优质选择。鸡蛋富含优质蛋白质,能为身体提供持久的能量,且消化吸收相对缓慢,可长时间维持饱腹感。可以水煮鸡蛋,方便又营养。搭配一些蔬菜,如黄瓜、西红柿,既能补充维生素,又能增加膳食纤维的摄入。 蔬菜三明治也是不错的选择。用全麦面包夹上生菜、黄瓜、番茄等蔬菜,再加入一片低脂奶酪或火腿片。全麦面包富含膳食纤维,蔬菜富含维生素和水分,低脂奶酪和火腿片提供蛋白质,这样的搭配营养均衡,热量较低。 还有酸奶水果杯,选择低糖或无糖的酸奶,加入一些新鲜水果,如草莓、香蕉、猕猴桃等,再撒上一些燕麦片。酸奶含有益生菌,有助于肠道健康,水果提供维生素和矿物质,燕麦片增加饱腹感。 在选择早餐时,要避免高糖、高脂肪的食物,如油条、蛋糕、甜豆浆等。这些食物热量高,营养成分单一,不利于减肥。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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