核桃是一种营养丰富的坚果,经常食用对人体有诸多好处。 首先,在健脑益智方面,核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,如欧米伽 - 3 脂肪酸,它是大脑细胞的重要组成部分。这些脂肪酸有助于促进大脑神经细胞的发育和维护,增强记忆力和思维能力,尤其适合学生和脑力劳动者。 其次,对心血管健康有益。核桃中的不饱和脂肪酸能降低血液中胆固醇的含量,减少血管壁上的脂质沉积,有助于预防动脉粥样硬化,降低心血管疾病的发生风险。同时,核桃还含有精氨酸、油酸等成分,有助于维持血管弹性,改善血液循环。 再者,具有抗氧化作用。核桃富含维生素 E、多酚类等抗氧化物质,能够清除体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,延缓细胞衰老,起到美容养颜的效果。 另外,有助于改善睡眠。核桃中含有褪黑素,它可以调节人体的生物钟,帮助人们更快入睡,提高睡眠质量。 最后,对肠道健康有积极影响。核桃含有一定量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘。 不过,核桃的热量较高,过量食用可能会导致体重增加。建议每天食用量控制在 4 - 5 个左右。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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