早上空腹喝牛奶好不好,不能一概而论,需要分情况来看。 从营养角度来说,牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养物质。但如果早上空腹喝牛奶,由于胃内没有其他食物,牛奶会很快通过胃进入小肠,其营养成分可能来不及充分消化吸收就被排出体外,造成营养的浪费。而且,空腹状态下,胃肠蠕动较快,牛奶在胃肠内停留时间缩短,蛋白质等营养成分不能被充分分解,就可能加重胃肠负担,引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。 不过,对于一些肠胃功能较好的人,早上空腹适量喝牛奶可能并不会出现明显的不适,还能快速补充能量和营养。另外,如果能选择在喝牛奶前先吃一些面包、饼干等淀粉类食物,让牛奶在胃中停留时间延长,有利于营养物质的消化吸收,这种情况下空腹喝牛奶的弊端就能得到一定程度的改善。 所以,一般不建议早上空腹大量喝牛奶,尤其是肠胃功能较弱的人群。可以先吃点主食后再喝牛奶,或者将牛奶与其他食物搭配食用,这样能更好地发挥牛奶的营养价值。
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